Mention Complémentaire organisateur de réceptions

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Le titulaire de la Mention Complémentaire organisateur de réceptions est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration.
Il intervient dans les fonctions suivantes :
– la commercialisation et la gestion de l’événement,
– l’organisation logistique de l’événement,
– la gestion et la coordination du personnel,
– la recherche et le développement de nouveaux produits et concepts.